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【図書】 おいしい自家製ビールの作り方

長谷川教通 ／著   -- ジャパン・ミックス -- １９９８．０７ -- １９ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル おいしい自家製ビールの作り方
著者名等 長谷川教通 ／著  
出版 ジャパン・ミックス １９９８．０７
大きさ等 １９ｃｍ １２７ｐ
分類 588.54
件名 ビール
目次 第１章　ビールへの理解を深めよう（ビール好きならこだわりを持とう！！―自家製ビールへの旅；ビールの基礎知識―これだけ読めばビールの歴史がわかる；ビールの基礎知識―これだけ読めばビールの種類がわかる）；第２章　自家製ビール作り…基礎の基礎（ビール作りの器具を揃える―初期投資は２、３万円；これだけマスターすれば、おいしい自家製ビールが飲める―基本的な作り方）；第３章　ワンランクアップのビール作り（モルトにこだわり、ホップを加える―自分好みの味の追求をしよう；バリエーションを楽しもう―ノンアルコールビールにひと工夫）；第４章　ヨーロッパ　ビール紀行（ヨーロッパでおいしいビールを求めて―多種多彩なビール達；北ドイツ・ハンブルク紀行―多彩なドイツビールと魚料理）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88321-509-1
書誌番号 1198037646

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/488 一般書 利用可 - 2015074240 iLisvirtual

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