資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 食べ物が語る香港史

平野久美子 ／著   -- 新潮社 -- １９９８．０６ -- ２０ｃｍ -- ３０６ｐ

資料詳細

タイトル 食べ物が語る香港史
著者名等 平野久美子 ／著  
出版 新潮社 １９９８．０６
大きさ等 ２０ｃｍ ３０６ｐ
分類 383.8
件名 食生活－香港－歴史
内容 参考資料・香港の歴史、及び食べ物関連年表：ｐ２９９～３０６
要旨 食は時代を反映する。世界に名だたる“食都”が形成される過程は、すなわち植民地・香港激動の百五十年史そのもの。それぞれの食べ物の背後に歴史が見えくれし、食を探れば香港人がわかる。―楽しみながら味わう香港史。
目次 第１章　英国人がやってきた（一八四一年～一九〇〇年代）；第２章　上海に憧れた香港（一九一〇年代～一九四五年）；第３章　食べるのがやっと（一九四五年～一九六〇年代）；第４章　ぜいたくは美味しい（一九七〇年代～一九八〇年代）；第５章　世紀末の繁栄　光と影（一九九〇年代）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-10-424501-1
書誌番号 1198037724
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198037724

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8 一般書 利用可 - 2015153922 iLisvirtual

ページの先頭へ