資料詳細

【図書】 腎臓病患者のためのクックブック

Ｍａｒｉａｎ　Ｌａｗ／〔編〕, 川口良人／〔ほか〕監訳, 　 -- 日本メディカルセンター -- １９９８．０５ -- ２１ｃｍ -- １２８ｐ

タイトル	腎臓病患者のためのクックブック
著者名等	Ｍａｒｉａｎ　Ｌａｗ／〔編〕, 川口良人／〔ほか〕監訳,
出版	日本メディカルセンター１９９８．０５
大きさ等	２１ｃｍ１２８ｐ
分類	494.93
件名	腎臓－疾患 , 食餌療法
注記	Ｔｈｅ　ｒｅｎａｌ　ｆａｍｉｌｙ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ．
要旨	本書は、腎臓病患者の方や減塩食（低ナトリウム食）を必要とされる方が安心して調理でき、かつユニークで革新的でバラエテイーに富んだレシピを選んだ。
目次	第１章　前菜・軽食（おやつ）・飲み物；第２章　サラダ・ドレッシング・ソース・薬味；第３章　肉料理；第４章　魚料理；第５章　野菜料理；第６章　デザート、ケーキ、クッキー
ISBN(13)、ISBN	4-88875-106-4
書誌番号	1198038247
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198038247

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		494.9/221	一般書	利用可	-	2015111731