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【図書】 お国自慢鰻料理百科

Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ --
佐藤隆二 ／編, 『サライ』編集部 ／編   -- 小学館 -- １９９８．０８ -- ２１ｃｍ -- １２３ｐ

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タイトル お国自慢鰻料理百科
シリーズ名 Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ
著者名等 佐藤隆二 ／編, 『サライ』編集部 ／編  
出版 小学館 １９９８．０８
大きさ等 ２１ｃｍ １２３ｐ
分類 596.3
件名 飲食店－日本 , うなぎ（鰻）
注記 撮影：岩本朗，宮地工
要旨 天然鰻の美味しい店１９軒。縄文時代から日本人の元気の素・鰻を味わうための超便利な書。『サライ』特集「鰻お国自慢」に大巾加筆、追加取材で一冊に。
目次 日本人と鰻；野田岩；前川；網弁；浦安魚市場；近野屋；木米；いば昇；湖上荘；魚善商店〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-343146-9
書誌番号 1198041458
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198041458

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/496 一般書 利用可 - 2015199124 iLisvirtual

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