資料詳細

【図書】 ふだん着のパリ野菜料理

いいものみつけた -- Ｅｕｒｏｐｅ
平野由希子／著 -- 雄鶏社 -- １９９８．０８ -- ２０ｃｍ -- ８７ｐ

タイトル	ふだん着のパリ野菜料理
シリーズ名	いいものみつけたＥｕｒｏｐｅ
著者名等	平野由希子／著
出版	雄鶏社１９９８．０８
大きさ等	２０ｃｍ８７ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
目次	そのまま野菜（生野菜の前菜風；山羊チーズのサラダ　ほか）；くたくたの野菜（ポワローのヴィネグレット；ポワローときのこのオムレツ　ほか）；ふわふわの野菜（赤ピーマンのムース；じゃかいものムースリーヌ　ほか）；なめらかな野菜（ピストゥスープ；きのこのスープ　ほか）；焦がした野菜（焼きトマトのバルサミコソース；きのこのファルシくるみ入り　ほか）；ほくほくの野菜（レンズ豆のサラダ；カスーレ　ほか）；粉と野菜（緑と赤のキッシュ；ピサラディエール　ほか）；常備菜と野菜（ピペラド；ラタトゥイユ　ほか）；エスニックな野菜（野菜のア・ラ・グレック；なすのピュレ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-277-63027-8
書誌番号	1198044652
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198044652

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/602	一般書	利用可	-	2015310017