有田政信 /編著, 北村陽子 /〔ほか〕共著   -- 建帛社 -- 1998.06 -- 21cm -- 204p

資料詳細

タイトル レクチャー食品学総論
著者名等 有田政信 /編著, 北村陽子 /〔ほか〕共著  
出版 建帛社 1998.06
大きさ等 21cm 204p
分類 498.51
件名 食品
ISBN(13)、ISBN    4-7679-0214-2
書誌番号 1198045510
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198045510

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1595 一般書 利用可 - 2015335532 iLisvirtual