【図書】 病院食事革命
聖隷三方原病院栄養科の大いなる挑戦病院の食事がおいしく変わる！ -- 金谷節子 ／編著, 聖隷三方原病院栄養科スタッフ ／編著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９９８．０９ -- ２６ｃｍ -- １７５ｐ
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