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【図書】 りんご１個のお菓子

柴川日出子 ／著   -- 日本ヴォーグ社 -- １９９８．１０ -- ２０×２１ｃｍ -- ７１ｐ

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タイトル りんご１個のお菓子
著者名等 柴川日出子 ／著  
出版 日本ヴォーグ社 １９９８．１０
大きさ等 ２０×２１ｃｍ ７１ｐ
分類 596.6
件名 菓子
要旨 キッチンの扉が開くと「なんてさわやかな香りなの」、そんな声が聞かれる日々でした。１５種類ものりんごをレモンとお砂糖で煮て、それぞれに個性があることを知りました。甘さ、酸味、香り、鮮やかな赤い皮の色。フレッシュはもちろん、煮ても、焼いても、冷やしてもおいしいりんごです。皆さんに愛されている、気取りのないこのフルーツを使って、アイデアあふれるお菓子を紹介できることになりました。りんご１個の個性を活かして、デザイン、味、色などを工夫したお菓子ばかりです。手軽なりんご１個のお菓子を作って、作る楽しさとおいしさを味わっていただけたらと思います。
目次 りんご１個のパイ＆タルト（りんごのシンプルパイ；りんごの丸ごとパイ　ほか）；りんご１個のおやつ（ひと口りんごの花ケーキ；煮りんごのサヴァラン　ほか）；りんご１個の焼くお菓子（りんごのクーヘン；りんごのロールケーキ　ほか）；りんご１個のデザート（りんごのクールチーズケーキ；りんごのカラメルソテー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-529-03054-7
書誌番号 1198054009

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/146 一般書 利用可 - 2015593256 iLisvirtual

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