資料詳細

【図書】 新喜ばれた集団給食献立２

揚げ物・そのほか --
日本給食指導協会／編 -- 第一出版 -- １９９８．１０ -- ２１ｃｍ -- ９９ｐ

タイトル	新喜ばれた集団給食献立２
各巻タイトル	揚げ物・そのほか
著者名等	日本給食指導協会／編
出版	第一出版１９９８．１０
大きさ等	２１ｃｍ９９ｐ
分類	498.59
件名	給食
要旨	収録している献立は、日本給食指導協会が直接管理する給食施設で実施済みのものを選び、特に評判の良いものの中からさらに内容を吟味して編集したものです。
目次	揚げ物（ビーフカツ・スパゲティサラダ・せんキャベツ；ビーフカツ・コーンソテー・フレンチポテト・いんげんソテー；アスパラ牛肉巻きカツ・サーモンムニエル・かにサラダ・せんキャベツ；長崎風カツ・ポテトサラダ・せんキャベツ　ほか）；そのほか（青椒牛肉絲・春巻・せんキャベツ；菜の花と牛肉炒め；牛肉のきんぴら炒め・茹で新じゃが・おひたし；豚ロース目玉焼きのせ・野菜炒め　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-8041-0861-0
書誌番号	1198057604
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198057604

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1780	一般書	利用可	-	2015688745