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【図書】 好「食」一代男

小学館文庫 --
檀太郎 ／著   -- 小学館 -- １９９８．１１ -- １５ｃｍ -- ２４３ｐ

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タイトル 好「食」一代男
シリーズ名 小学館文庫
著者名等 檀太郎 ／著  
出版 小学館 １９９８．１１
大きさ等 １５ｃｍ ２４３ｐ
分類 596.04
件名 料理－随筆
要旨 …父と肩をならべ、谷間に咲き誇る山百合の花を見やりながら歩いていると、突然ドスンという音がして父が倒れた。「タロー、トラックがぶつかった」僕は夢中であたりを見まわした。人っ子一人いやしない。ただときおり山側の沢からバラバラと石が落ちて来る。「チチー。チチー」僕は夢中で叫んだ。父はヨロヨロと起き上がった。足元にレンガ大の石がころがっている。僕はその石が父を襲ったに相違ないと判断した。僕は石を手にして、「チチー、この石が、この石が」父は黙って、「ウン、ウン」と、うなずいている。…父・檀一雄との食にまつわる思い出、日本から南米にいたる食紀行など、ダン流食談義の数々。
目次 第１章　父がいて僕がいて酒があって友がいれば毎日毎晩大宴会。；第２章　春夏秋冬朝昼晩喰えば喰うほど冴えわたる檀流四季の味。；第３章　香菜の香りは食欲の香り　香港広州台湾好食への誘い。；第４章　オンドルヌクヌクこれぞ韓国何を食べてもカルチャーショック。；第５章　昔は満州今南米、陽気でノンキなトロピカル大陸放浪記。；第６章　島国日本　魚が旨い夜明けの市場は食の原点。；第７章　口で食べるか足で食べるか　東京・西日本旨くていい店。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-416471-5
書誌番号 1198057754
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198057754

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中央 書庫 文庫本 596.0/41 一般書 利用可 - 2039466875 iLisvirtual

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