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【図書】 おもしろ食材よろず探します

本多由紀子 ／文   -- 小学館 -- １９９８．１１ -- １９ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル おもしろ食材よろず探します
著者名等 本多由紀子 ／文  
出版 小学館 １９９８．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２２３ｐ
分類 596
件名 食品 , 料理
要旨 アンチョビー入りオリーブ、和製ウォッシュタイプチーズなど、鉄人も知らない食品のひらめき料理術と、食器、お酒の極秘情報。
目次 洋食材（アンチョビー入りオリーブ；和製ウォッシュタイプチーズ　ほか）；和食材（ミズのムカゴの漬物；芽ネギ　ほか）；中華・エスニック食材（ピータン（皮蛋）；チャンポンメン　ほか）；キッチンツール（牛乳専用グラス；カプチーノ・クリーマー　ほか）；お酒類（チリ産高級ワイン；英国ワイン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-370321-3
書誌番号 1198058666
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198058666

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1050 一般書 利用可 - 2015743037 iLisvirtual

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