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【図書】 グルマン福沢諭吉の食卓

中公文庫 --
小菅桂子 ／著   -- 中央公論社 -- １９９８．１０ -- １６ｃｍ -- ２７６ｐ

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タイトル グルマン福沢諭吉の食卓
シリーズ名 中公文庫
著者名等 小菅桂子 ／著  
出版 中央公論社 １９９８．１０
大きさ等 １６ｃｍ ２７６ｐ
分類 383.8
件名 食生活－日本－歴史－明治時代
個人件名 福沢　諭吉
内容 文献あり
要旨 慶応義塾の創立者であり、明治を代表する啓蒙思想家であった福沢は、“食と健康の思想”の普及にも熱心な食通だった。ハヤシライス、牛乳、ビールなどにまつわる様々な逸話を交えながら「隠れグルマン」諭吉の知られざる側面に迫った異色の評伝。
目次 生い立ち；諭吉、長崎へ；諭吉、大坂へ；青春時代；上京、そして外国へ；物騒な世の中と英学塾；文明開化と日本；「横浜」「早矢仕」「丸善」；諭吉と交詢社と西洋食；諭吉と食卓〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-12-203265-2
書誌番号 1198059341

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 383.8/16 一般書 利用可 - 2015748039 iLisvirtual

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