資料詳細

【図書】 口福の一皿

ぼくが教えるプロの味山岡洋の中国料理 --
山岡洋／著, ベターホーム協会／編集 -- ベターホーム出版局 -- １９９８．０９ -- ２７ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	口福の一皿
副書名	ぼくが教えるプロの味山岡洋の中国料理
著者名等	山岡洋／著, ベターホーム協会／編集
出版	ベターホーム出版局１９９８．０９
大きさ等	２７ｃｍ９５ｐ
分類	596.22
件名	料理（中国）
要旨	プロならではの、目からウロコのコツ満載。ふだんのおかずからおもてなし料理まで、見て納得、食べて感激の厳選レシピ７５品。おいしい中国料理が、あなたにも必ず作れます。
目次	前菜；鶏、鴨肉のおかず；牛肉のおかず；豚肉のおかず；魚介のおかず；蝦・蟹・牡蠣のおかず；豆腐のおかず；野菜のおかず；スープ；点心・麺・飯；デザート
ISBN(13)、ISBN	4-938508-30-3
書誌番号	1198061697
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198061697

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