資料詳細

【図書】 食中毒の恐怖

実際に役立つ知識と予防 --
金政泰弘／著, 三輪谷俊夫／著 -- 菜根出版 -- １９９８．１０ -- ２６ｃｍ -- ２０１ｐ

タイトル	食中毒の恐怖
副書名	実際に役立つ知識と予防
著者名等	金政泰弘／著, 三輪谷俊夫／著
出版	菜根出版１９９８．１０
大きさ等	２６ｃｍ２０１ｐ
分類	493.157
件名	食中毒
要旨	昨今の衛生状態の改善、医療技術の進歩は目覚ましいものがありますが、食中毒の猛威はいっこうに衰える気配はありません。本書は食中毒に関する必読書であり、一般の読者にもわかりやすい家庭医学書であり、栄養士・調理師をはじめとして保健・衛生に携わる読者にとっての参考書でもあります。岡山県で起きた食中毒事件例を多く盛り込みました。
目次	序章　くらしと食中毒；第１章　食中毒の実態；第２章　さまざまな食中毒；第３章　食中毒予防の正しい知識；第４章　さらに豊富な知識のために
ISBN(13)、ISBN	4-7820-0141-X
書誌番号	1198064307
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198064307

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		493.1/1008	一般書	利用可	-	2015879494