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【図書】 利き酒（ききさけ）入門

講談社現代新書 --
重金敦之 ／著   -- 講談社 -- １９９８．１１ -- １８ｃｍ -- ２２０ｐ

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タイトル 利き酒（ききさけ）入門
シリーズ名 講談社現代新書
著者名等 重金敦之 ／著  
出版 講談社 １９９８．１１
大きさ等 １８ｃｍ ２２０ｐ
分類 596.7
件名 酒
内容 文献あり
要旨 吟醸酒は燗の方がうまい？ウイスキーは水割りにすると味の違いがよくわかる？など、酒の本質を究め、食卓を１０倍たのしむヒントを満載。
目次 第１部　ワインの基礎知識（シャンパン―発泡の溜め息を聞きながら；フランスワイン―ブルゴーニュ・ボルドー・ロワール；イタリア・スペインと新世界のワイン；テイスティングの考え方）；第２部　日本酒・ビール・ウイスキー（日本酒―冷酒ブームと純米信仰を再考する；多様化した日本のビール；ウイスキー―一歩先ゆく水割り）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-149429-5
書誌番号 1198068016

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
栄 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2016059202 iLisvirtual

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