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【図書】 フレンチ・ショコラ

究極のチョコレートレシピ --
斉藤美穂 ／著   -- 文化出版局 -- １９９８．１２ -- ２０×２１ｃｍ -- ８３ｐ

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タイトル フレンチ・ショコラ
副書名 究極のチョコレートレシピ
著者名等 斉藤美穂 ／著  
出版 文化出版局 １９９８．１２
大きさ等 ２０×２１ｃｍ ８３ｐ
分類 596.6
件名 菓子
要旨 やさしいレシピとおいしいチョコレート菓子を集めた書。チョコレートの本当の味をわかっていただければと、テンパリングなど技術的に難しい作業が必要なものはできるだけ省いている。
目次 小さな贈り物；シンプルケーキ；魅惑のデセール；究極のチョコレート菓子
ISBN(13)、ISBN 　　 4-579-20644-4
書誌番号 1198069481
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198069481

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2072653370 iLisvirtual

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