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【図書】 食肉の部落史

のびしょうじ ／著   -- 明石書店 -- １９９８．１１ -- １９ｃｍ -- ２４７ｐ

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タイトル 食肉の部落史
著者名等 のびしょうじ ／著  
出版 明石書店 １９９８．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２４７ｐ
分類 383.8
件名 食生活－日本－歴史 , 肉食 , 部落問題－歴史
内容 文献あり
目次 第１部　食をめぐる部落史（食をめぐる部落史；食をめぐる部落史　拾遺）；第２部　食肉社会史のゆくえ（近世社会の食肉問題とケガレ；江戸時代の肉屋さん；肉屋誕生前後―近代食肉社会史の構想）；付章　「書評」原田信男『歴史のなかの米と肉』
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7503-1110-3
書誌番号 1198070978
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198070978

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8/300 一般書 利用可 - 2016074015 iLisvirtual

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