資料詳細

【図書】 ワインがもっとおいしくなる本

より深く味わうための保存と飲み頃の話 --
松下冷機「ワインセラー研究会」／編 -- ＰＨＰ研究所 -- １９９８．１２ -- ２１ｃｍ -- １５７ｐ

タイトル	ワインがもっとおいしくなる本
副書名	より深く味わうための保存と飲み頃の話
著者名等	松下冷機「ワインセラー研究会」／編
出版	ＰＨＰ研究所１９９８．１２
大きさ等	２１ｃｍ１５７ｐ
分類	596.7
件名	ぶどう酒
注記	監修：栁忠志
内容	文献あり
要旨	本書は、ワインにとって暮らしやすい環境づくりの手伝いができることを念頭におき書かれたもの。“熟成”という神秘的でロマンティックな時の経過を現代社会においては自宅で行えるようになったのである。さらにごく一般的で自然な発想に立ち返ったワインの楽しみ方も紹介。
目次	１　おいしいワインに出会うために（ワイン選びのＡＢＣ；おいしいワインと出会うには；ワインの味と香り；ヴィンテージと熟成）；２　セラーで広がるワインの世界（ワインの歴史；ワインを保存する；ワインセラーは救世主；セラーがあればこんなに楽しい）；３　ワインをもっと楽しむために（もっと深める；もっと遊ぶ；もっと味わう）
ISBN(13)、ISBN	4-569-60435-8
書誌番号	1198074159
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198074159

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.7/250	一般書	利用可	-	2016193286