資料詳細

【図書】 世界手づくり酒宝典

図解文集 --
貝原浩／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９８．１２ -- ２２ｃｍ -- ８６ｐ

タイトル	世界手づくり酒宝典
副書名	図解文集
著者名等	貝原浩／著
出版	農山漁村文化協会１９９８．１２
大きさ等	２２ｃｍ８６ｐ
分類	588.5
件名	酒
目次	一風変った酒づくりを楽しむ　日本・外国編（秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる；爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく；日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ　ほか）；貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里（寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きい―某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で；お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだ―某月某日ネパール・カトマンズで；仏教信仰と共存しているサートゥづくり―某月某日タイ・イサーンの村で　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-540-98137-4
書誌番号	1198076501

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.5/300	一般書	利用可	-	2016236694