コロナ・ブックス --
北村光世 /著   -- 平凡社 -- 1999.02 -- 22cm -- 127p

資料詳細

タイトル ハーブをめぐる旅
シリーズ名 コロナ・ブックス
著者名等 北村光世 /著  
出版 平凡社 1999.02
大きさ等 22cm 127p
分類 617.6
件名 ハーブ
内容 文献あり 索引あり
要旨 ハーブの香る市場からおいしいレシピがやってきた。日本、ヴェトナム、タイ、トルコ、モロッコ、ヨーロッパ、メキシコ、アメリカ合衆国の市場にハーブを求め歩く。料理レシピ40種付き。
目次 ハーブの香る市場から;言葉や民族が違っていても;ハーブの贈り物;食べる喜び(ハーブを料理に使うときの“気を付けて!”からめたりすくったり;いつものごはんをちょっと変えて;元気のでるサラダ;ハーブがあれば;出盛りのお魚で;仕上がりが軽い ほか)
ISBN(13)、ISBN    4-582-63355-2
書誌番号 1199010322
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199010322

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 4階自然科学 Map 617.6 一般書 利用可 - 2016621652 iLisvirtual