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【図書】 よく効くおいしい豆＆豆製品

豆のパワーと簡単レシピ -- センシビリティｂｏｏｋｓ --
同文書院 -- １９９９．０３ -- １８ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル よく効くおいしい豆＆豆製品
副書名 豆のパワーと簡単レシピ
シリーズ名 センシビリティｂｏｏｋｓ
出版 同文書院 １９９９．０３
大きさ等 １８ｃｍ １５９ｐ
分類 616.7
件名 豆類 , 料理－豆
注記 監修：吉田企世子　料理：小暮剛
内容 文献あり
要旨 本書では、豆とその加工品について、歴史や健康との関わり、味わいなどについて紹介しています。
目次 １　豆のプロフィール；２　大豆の仲間と大豆製品；３　小豆と小豆製品；４　えんどうの仲間たち；５　いんげんの仲間たち；６　そのほかの豆；７　豆と豆製品のおいしいレシピ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8103-7569-2
書誌番号 1199011074
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199011074

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 616.7/9 一般書 利用可 - 2016634290 iLisvirtual

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