資料詳細

【図書】 食は時代とともに

安藤百福フィールドノート --
安藤百福／著 -- 旭屋出版 -- １９９９．０３ -- ２２ｃｍ -- ３４１ｐ

タイトル	食は時代とともに
副書名	安藤百福フィールドノート
著者名等	安藤百福／著
出版	旭屋出版１９９９．０３
大きさ等	２２ｃｍ３４１ｐ
分類	588
件名	食品
要旨	即席めんの巨大な市場を創出した安藤百福。時代とともに進化する世界の食文化をフィールドワークする。「食足世平」「美賢健食」など数々の名言・名句を掲げ、それを実践！今なお、食の創造をもって世の為につくす「食創為世」に献身努力する人。食品業界の巨人安藤百福が、食・人・自然をみつめる。
目次	第１章　食文化紀行　味のフィールドワーク（「源流を知り未来につなぐ旅」国内編；「調査団派遣に当たって」海外編）；第２章　食のエッセイ編　時流無停；第３章　座談会編　食創為世；第４章　新安藤百福語録・年頭定是
ISBN(13)、ISBN	4-7511-0157-9
書誌番号	1199013911
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199013911

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		588	一般書	利用可	-	2016687360