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【図書】 パン菓子機械総覧 ’９９

日本製パン製菓機械工業会 ／編纂   -- 光琳 -- １９９９．０２ -- ３０ｃｍ -- ６３１ｐ

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タイトル パン菓子機械総覧 ’９９
著者名等 日本製パン製菓機械工業会 ／編纂  
出版 光琳 １９９９．０２
大きさ等 ３０ｃｍ ６３１ｐ
分類 588.3
件名 パン・菓子製造業 , 食品機械－カタログ
注記 英語書名：Ｇｅｎｅｒａｌ　ｃａｔａｌｏｇｕｅｓ　ｆｏｒ　ｂａｋｅｒｙ　ａｎｄ　ｃｏｎｆｅｃｔｉｏｎｅｒｙ　ｍａｃｈｉｎｅｓ　英文併記
内容 索引あり
目次 第１編　製パン製菓製造工程図集（製パン製菓商品分類表；食パン；ハードロール；包み物；デニッシュ類；中華まん；ピザ；アラビック；調理パン；ショートケーキ；ロールケーキ；バウムクーヘン；シュークリーム；折りパイ；練りパイ　ほか）；第２編　製パン製菓機械・装置（青山工業；愛工舎製作所；愛知電熱；青島精機製作所；青戸製袋工業；朝日製作所；荒畑製作所；有光工業；飯田製作所　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7712-9901-3
書誌番号 1199014627
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199014627

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.3/16/1999 一般書 利用可 館内のみ 2016688935 iLisvirtual

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