資料詳細

【図書】 本格野外料理実践レシピ

ＢＢＱからダッチオーブンまで -- Ｏｕｔｄｏｏｒ　Ａ　ｔｏ　Ｚ --
鈴木アキラ／編著 -- 山と渓谷社 -- １９９９．０４ -- ２６ｃｍ -- １２５ｐ

タイトル	本格野外料理実践レシピ
副書名	ＢＢＱからダッチオーブンまで
シリーズ名	Ｏｕｔｄｏｏｒ　Ａ　ｔｏ　Ｚ
著者名等	鈴木アキラ／編著
出版	山と渓谷社１９９９．０４
大きさ等	２６ｃｍ１２５ｐ
分類	596.4
件名	野外料理
要旨	豪快な焚き火料理から手際よく作るおつまみまで。知恵と工夫が味の決め手！仲間を驚かす野外料理のテクニック＆レシピ集。市場＆朝市マップ付き。
目次	第１章　鉄板＆焼き網の達人になる；第２章　ダッチオーブンの達人になる；第３章　コッヘルとシェラカップの達人になる；第４章　魚介料理の達人になる；第５章　カレーとスパゲティの達人になる；第６章　燻製の達人になる；第７章　野外調理道具の達人になる；全国市場＆朝市マップ
ISBN(13)、ISBN	4-635-00783-9
書誌番号	1199016533
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199016533

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.4/346	一般書	利用可	-	2016986049