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【図書】 たべもの史話

小学館ライブラリー --
鈴木晋一 ／著   -- 小学館 -- １９９９．０４ -- １６ｃｍ -- ２５８ｐ

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タイトル たべもの史話
シリーズ名 小学館ライブラリー
著者名等 鈴木晋一 ／著  
出版 小学館 １９９９．０４
大きさ等 １６ｃｍ ２５８ｐ
分類 383.8
件名 食物－日本－歴史
内容 索引あり
要旨 日本人が代だい伝えてきた日常食を、季節や地方性、宗教、世代などの観点から解説。食の文化から、新しい日本人論が見えてくるだろう。うんちくいっぱいの食欲増進本。
目次 稲荷鮨；海鼠；桜餅；蛤；鮎；胡瓜；アイスクリーム；鴫焼；梨；蒲鉾〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-460121-X
書誌番号 1199018042
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199018042

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中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2016951679 iLisvirtual

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