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【図書】 北海道くいしんぼう浜の旬食べ歩き

小野寺淳子 ／著   -- 北海道新聞社 -- １９９９．０５ -- ２０ｃｍ -- １６６ｐ

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タイトル 北海道くいしんぼう浜の旬食べ歩き
著者名等 小野寺淳子 ／著  
出版 北海道新聞社 １９９９．０５
大きさ等 ２０ｃｍ １６６ｐ
分類 291.1
件名 北海道－紀行・案内記
内容 文献あり
要旨 これは美味！！気どらぬ店で味わう新鮮「海の幸」と名物料理。カキ、ウニ、シシャモ、ヤリイカ…食べてみたい四季の海鮮料理が目白押し。北の沿岸で見つけた絶品、珍品を出す料理店、旅館を紹介する味の旅ガイド。
目次 春の日高路で再発見・変化自在ヤナギダコの妙味―様似町；大型船行き交う勇払の海・甘み蓄えホッキ貝が眠る―苫小牧市・厚真町；たくましく太るのも母性愛・増毛産活ミズダコに―感嘆増毛町；流氷の下でうまみ増す・身肉ぎっしり海明け毛ガニ―枝幸町；みずみずしい甘みが魅力・茂津多岬沖ベニズワイ―島牧村〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89453-019-8
書誌番号 1199033470

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 291.1/231 一般書 利用可 - 2017404035 iLisvirtual

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