資料詳細

【図書】 西洋料理メニュー事典

普及版 --
見田盛夫／編 -- アートダイジェスト -- １９９９．０７ -- １６ｃｍ -- ３８４ｐ

タイトル	西洋料理メニュー事典
版情報	普及版
著者名等	見田盛夫／編
出版	アートダイジェスト１９９９．０７
大きさ等	１６ｃｍ３８４ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）－辞典
注記	並列タイトル：Ｍｅｎｕ　ｄｉｃｔｉｏｎａｒｙ
要旨	フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスの５カ国の有名レストランのメニューから選んだ料理名を収録した事典。国別に収録しアルファベット順に配列。巻末にブドウ酒、パン、チーズの解説と各国の有名レストランガイド、料理用語一覧などがある。
目次	メニュー単語集（フランス；イタリア；ドイツ；スペイン；イギリス）；ブドウ酒について；チーズとパン；レストラン一覧（フランス；イタリア；ドイツ；スペイン；イギリス）；付録料理用語一覧
ISBN(13)、ISBN	4-900455-41-5
書誌番号	1199034850
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199034850

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1564	一般書	利用可	館内のみ	2028749409