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【図書】 ポケット・ワイン・ブック

最新版 -- 第３版 -- ハヤカワ・ワインブック --
ヒュー・ジョンソン ／著, 辻静雄料理教育研究所 ／訳, 　   -- 早川書房 -- １９９９．０６ -- ２０ｃｍ -- ４９０ｐ

資料詳細

タイトル ポケット・ワイン・ブック
副書名 最新版
版情報 第３版
シリーズ名 ハヤカワ・ワインブック
著者名等 ヒュー・ジョンソン ／著, 辻静雄料理教育研究所 ／訳, 　  
出版 早川書房 １９９９．０６
大きさ等 ２０ｃｍ ４９０ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒－辞典
注記 Ｈｕｇｈ　Ｊｏｈｎｓｏｎ’ｓ　ｐｏｃｋｅｔ　ｗｉｎｅ　ｂｏｏｋ．
要旨 全世界６０００種以上のワインを紹介したもの。生産地別に排列、ワイン名、地域名、色、品質の評価、収穫年、特徴などを掲載。ワインの基礎知識、収穫早見表付き。
目次 葡萄の品種；ワインと料理；ワインとチーズ；極上ワインに合せる料理；１９９７年のワイン状況；フランス；ボルドーのシャトー；ルクセンブルク；イタリア；ドイツ；スペイン；ポルトガル；シェリー、ポルト、マデイラ；スイス；オーストリア；イングランドとウェールズ；中央ヨーロッパ、南東ヨーロッパ；アジア、北アフリカ；北アメリカ；南アメリカ；オーストラリア；ニュージーランド；南アフリカ；ワインの基礎知識；フランス、ドイツ、イタリアなどの収穫年早見表
ISBN(13)、ISBN 　　 4-15-208222-4
書誌番号 1199038076
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199038076

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/59/1999 一般書 利用可 館内のみ 2017532572 iLisvirtual

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