資料詳細

【図書】 匠の姿ｖｏｌ．２

食 --
水谷充／写真, 出山健示／文 -- 二玄社 -- １９９９．０７ -- ２３ｃｍ -- １２３ｐ

タイトル	匠の姿ｖｏｌ．２
各巻タイトル	食
著者名等	水谷充／写真, 出山健示／文
出版	二玄社１９９９．０７
大きさ等	２３ｃｍ１２３ｐ
分類	750.21
件名	工芸－日本 , 職人－日本
注記	並列タイトル：Ｔａｋｕｍｉ　ｎｏ　ｓｕｇａｔａ
要旨	生の根源、食文化を支える匠たちが極める“用の美”と手技の冴え。
目次	包丁鍛冶；金物；蒸籠；漆器；切子；陶器；飴細工；包丁鍛冶；金物；蒸籠；漆器〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-544-02025-5
書誌番号	1199042122

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		750.2/111	一般書	利用可	-	2017727349