資料詳細

【図書】 卑弥呼の食卓

大阪府立弥生文化博物館／編, 金関恕／監修 -- 吉川弘文館 -- １９９９．０８ -- ２０ｃｍ -- ２３３，４ｐ

タイトル	卑弥呼の食卓
著者名等	大阪府立弥生文化博物館／編, 金関恕／監修
出版	吉川弘文館１９９９．０８
大きさ等	２０ｃｍ２３３，４ｐ
分類	383.8
件名	食生活－日本－歴史－古代
内容	文献あり
要旨	ふだんなにげなく口にしているコメが、食卓の主役になった弥生時代。御飯とおかずの食事スタイルや豊作を祈る祭りが始まった。発掘された食材や食器、イネの遺伝子、トイレ遺構の最新研究から、弥生の食文化を再現。
目次	１　弥生の食文化を探る（豊かな食材を求めて；食材の獲得と生産；炉端から食膳へ）；２　古代の食生活を広げる（縄紋と弥生の食器セット；倭人性酒を嗜む；日本食史―米食の成立まで）；３　食生活にみる古代文化―講演記録（弥生の食生活；トイレの考古学；遺伝子が明かすイネのルーツ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-642-07758-8
書誌番号	1199043783
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199043783

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。