資料詳細

【図書】 スープ・ブック

丸元淑生のからだにやさしい料理ブック -- 講談社のお料理ｂｏｏｋ --
丸元淑生／著 -- 講談社 -- １９９９．０９ -- ２１ｃｍ -- ９９ｐ

タイトル	スープ・ブック
副書名	丸元淑生のからだにやさしい料理ブック
シリーズ名	講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等	丸元淑生／著
出版	講談社１９９９．０９
大きさ等	２１ｃｍ９９ｐ
分類	596
件名	料理
要旨	レシピ通りに作れば、誰でも失敗がなくおいしいスープを作ることができます。シリーズ第３回は、食事にたくさんの野菜を取り込むことのできる「ベスト・スープ」３０レシピ。
目次	野菜のストックのとり方；しいたけだしのとり方；きのこのストックのとり方；昆布のスープ；昆布と鰹節のスープ；めばると野菜のブレイズ；にんじんとねぎのスープ；あかむつと野菜のブレイズ；キドニービーンズのスープ；あまえびの刺身〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-06-209886-5
書誌番号	1199052060
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199052060

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