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【図書】 食がこどもたちを救う

新食育革命 --
服部幸應 ／著   -- 集英社 -- １９９９．０９ -- １９ｃｍ -- ２３６ｐ

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タイトル 食がこどもたちを救う
副書名 新食育革命
著者名等 服部幸應 ／著  
出版 集英社 １９９９．０９
大きさ等 １９ｃｍ ２３６ｐ
分類 498.5
件名 食生活 , 小児栄養
内容 文献あり
要旨 今、こどもたちが危ない。失われつつある家庭料理をとりもどすために、まず一汁一菜から始めよう。
目次 第１章　今、こどもたちが危ない！（失われる家庭の食卓；命の水、羊水が汚染されている；健康な体づくりは３２歳までで決まる　ほか）；第２章　賢い食生活が健康を支える（野菜で体から毒を追い出す；アブラナ類の野菜にはポリフェノールと同じ働きが；胡・豆・昆が体をつくる　ほか）；第３章　家庭料理をとりもどそう（バランスのいい食事の第一歩、一汁一菜のすすめ；１週間の一汁一菜のメニュー；料理の決め手は出汁にあり　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-08-781154-9
書誌番号 1199053774

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1577 一般書 利用可 - 2017982519 iLisvirtual

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