資料詳細

【図書】 嚥下障害食のつくりかた

藤谷順子／共著, 金谷節子／共著, 林静子／共著 -- 日本医療企画 -- １９９９．１０ -- ３０ｃｍ -- １０８ｐ

タイトル	嚥下障害食のつくりかた
著者名等	藤谷順子／共著, 金谷節子／共著, 林静子／共著
出版	日本医療企画１９９９．１０
大きさ等	３０ｃｍ１０８ｐ
分類	496.8
件名	嚥下障害 , 食餌療法
内容	文献あり　索引あり
要旨	本書は、軽症の患者を含めて、嚥下障害食のメニューおよび関連事項を記載した本です。成人の、主に高齢者の、脳血管障害等による嚥下障害を中心に想定しています。
目次	第１章　なぜ嚥下障害食が必要か；第２章　嚥下障害食とはどのようなものか；第３章　嚥下障害への食事の対応；第４章　嚥下障害食をどのように作るか；第５章　メニュー集（９８品）
ISBN(13)、ISBN	4-89041-357-X
書誌番号	1199057049
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199057049

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		496.8/18	一般書	利用可	-	2018090972