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【図書】 食料経済

栄養科学シリーズｎｅｘｔ --
吉田泰治 ／編, 田島眞 ／編   -- 講談社 -- １９９９．１０ -- ２６ｃｍ -- １３０ｐ

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タイトル 食料経済
シリーズ名 栄養科学シリーズｎｅｘｔ
著者名等 吉田泰治 ／編, 田島眞 ／編  
出版 講談社 １９９９．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １３０ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題
注記 シリーズの編者：中坊幸弘ほか
内容 文献あり　索引あり
目次 食料経済とは；食生活の現状；食生活の変化の背景；食品工業；流通（卸売市場；小売）；外食；中食；世界の食料生産；日本の食料生産、農業の動向；食料の輸入と自給率；輸入自由化；世界の食糧貿易；食料と環境；食科経済と情報化；「食」の安全性と消費者の選択
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-155312-7
書誌番号 1199060610
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199060610

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 611.3/391 一般書 利用可 - 2018203440 iLisvirtual

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