資料詳細

【図書】 清水牧場のチーズ料理

味と出会うｃｈｅｅｓｅ --
清水則平／著, 清水晴美／著 -- アスペクト -- １９９９．１１ -- ２０ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	清水牧場のチーズ料理
副書名	味と出会うｃｈｅｅｓｅ
著者名等	清水則平／著, 清水晴美／著
出版	アスペクト１９９９．１１
大きさ等	２０ｃｍ９５ｐ
分類	596.3
件名	料理－チーズ
要旨	ＮＨＫ『食卓の王様』で絶賛！それは本物の牛を育てるところからはじまった！この１冊でチーズとミルクの選び方使い方が達人級。
目次	森の味山の味送ります（清水牧場のチーズたち；山のチーズ；森のチーズ　ほか）；家族で作る絶品チーズ料理（アリゴ；ドライチーズ；焼きチーズ　ほか）；チーズのお菓子を召し上がれ（プティのメイプルシロップかけ；フレッシュチーズケーキ、カラメルクリームかけ；クワルクかけケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-7572-0577-5
書誌番号	1199060879
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199060879

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/801	一般書	利用可	-	2018203572