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【図書】 パン屋さん・ケーキ屋さんを開きたい！

パン屋さん・ケーキ屋さんを始めたい人のための完全起業マニュアル３００万円からスタート --
曽根宏道 ／著, 中村勇 ／著   -- ダイヤモンド社 -- １９９９．１１ -- １９ｃｍ -- ２２０ｐ

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タイトル パン屋さん・ケーキ屋さんを開きたい！
副書名 パン屋さん・ケーキ屋さんを始めたい人のための完全起業マニュアル３００万円からスタート
著者名等 曽根宏道 ／著, 中村勇 ／著  
出版 ダイヤモンド社 １９９９．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２２０ｐ
分類 673.7
件名 食料品商 , パン・菓子製造業
要旨 成功体験談から、起業プランの立て方、資金調達まで完全網羅。本気でパン屋さん・ケーキ屋さんを始めようと思ったら読む本。
目次 １　パン・ケーキ屋さんになってつかんだこの充実感―独立開業した３人の経営者の体験談から；２　新たなブームの予感。製菓業界に追い風が！―パン＆ケーキ業界の「いま」そして「これから」；３　パン＆ケーキ屋さんってどんな仕事なの？―ぜったいに知っておきたい業界の基礎知識；４　ショップ開業の第一歩を踏み出そう！―お店の立地場所から、ディスプレイまで；５　“売れる店”にするためには、コツがある―ヒット商品の生み出し方から、材料の選び方まで；６　スキルはどこで、どう身につける？―製菓学校、修業先の上手な選び方；７　地道な努力こそが、ショップオーナーの道を開いた！―ケーススタディ「私の起業日記」；８　これから始める人のための起業プラン基礎講座―開店までのスケジュールを立て資金調達のノウハウを学ぶ；９　オーナーになる日から始まる経営学入門―お店の経営をまちがいなくやっていくために
ISBN(13)、ISBN 　　 4-478-73187-X
書誌番号 1199063708
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199063708

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 673.7/455 一般書 利用可 - 2018318825 iLisvirtual

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