資料詳細

【図書】 ジャンシス・ロビンソンの世界一ブリリアントなワイン講座上

ワインの基礎知識 -- 集英社文庫 --
ジャンシス・ロビンソン／〔著〕, 塚原正章／訳, 　 -- 集英社 -- １９９９．１１ -- １５ｃｍ -- ３５９ｐ

タイトル	ジャンシス・ロビンソンの世界一ブリリアントなワイン講座上
各巻タイトル	ワインの基礎知識
シリーズ名	集英社文庫
著者名等	ジャンシス・ロビンソン／〔著〕, 塚原正章／訳,
出版	集英社１９９９．１１
大きさ等	１５ｃｍ３５９ｐ
分類	596.7
件名	ぶどう酒
注記	Ｊａｎｃｉｓ　Ｒｏｂｉｎｓｏｎ’ｓ　ｗｉｎｅ　ｃｏｕｒｓｅ．
内容	索引あり
要旨	ワインを楽しむためのとっておきのノウハウをウィットと豊富な知識をもとに解説。世界最高の“マスター・オブ・ワイン”によるワイン百科の決定版。
目次	第１章　ワインの持ち味をひきだす（味覚の正体―どこで、どう感じるか；テイスティングの方法；テイスティングの用語；ワイン・テイスターになる　ほか）；第２章　ワインを造る（場所の問題；土壌は決め手になるか？；ブドウ栽培；ブドウの樹とその果実　ほか）；第３章　ブドウの品種（ブドウの分類と品種について；白ワイン用の品種；赤ワイン用の品種）
ISBN(13)、ISBN	4-08-760367-9
書誌番号	1199065306

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	文庫本	596.7/26/1	一般書	利用可	-	2018362514