資料詳細

【図書】 遺伝子組み換え食品を検証する

ジャーナリストの取材ノート -- ＮＨＫブックス --
中村靖彦／著 -- 日本放送出版協会 -- １９９９．１１ -- １９ｃｍ -- ２４６ｐ

タイトル	遺伝子組み換え食品を検証する
副書名	ジャーナリストの取材ノート
シリーズ名	ＮＨＫブックス
著者名等	中村靖彦／著
出版	日本放送出版協会１９９９．１１
大きさ等	１９ｃｍ２４６ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生 , 遺伝子工学
内容	文献あり
要旨	バイオ・テクノロジーは、人類を飢餓から救うことができるのか。先端技術は、新たな貿易摩擦を惹き起こすのか。遺伝子組み換え（ＧＭ）食品は、安全なのか。環境への影響はどうなのか。食料輸入大国・日本につきつけられた問題は大きく、複雑である。義務表示が議論され、食品業界は非組み換え原料の調達へと急旋回している。一方、アグリビジネスを展開させるアメリカと、組み換えフリーを唱えるＥＵの攻防は、始まったばかりである。農業・食料問題を追究するジャーナリストがＧＭ食品の現況と問題点を探る。
目次	遺伝子が世界を変える；遺伝子組み換えとは；順調な船出、そして日本上陸；心配ないくつかの事件；日本における表示論争；イギリスからの報告；モンサント社の戦略；動揺するアメリカ；追走する日本の組み換え技術；日本　義務表示の衝撃〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-14-001872-0
書誌番号	1199066300

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1579	一般書	利用可	-	2018377511