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【図書】 油

至宝の調味料 --
アスペクト ／編   -- アスペクト -- １９９９．１２ -- ２０ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル 油
シリーズ名 至宝の調味料
著者名等 アスペクト ／編  
出版 アスペクト １９９９．１２
大きさ等 ２０ｃｍ １１１ｐ
分類 576.16
件名 食用油脂
注記 並列タイトル：Ｔｈｅ　ｏｉｌ
要旨 からだに欠かせない脂肪分を上手に摂る、オリーブオイル、ごま油、紅花油、綿実油ほか、日本と世界の一流ブランド５６。ヘルシーな油のおいしい使い方レシピと取り寄せリスト付き。
目次 油カタログ；おいしくヘルシーに―油の知識と実践；油が決め手の料理２０；油の歴史と文化；油エトセトラ；油カタログ全国取り寄せリスト
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7572-0621-6
書誌番号 1199067158
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199067158

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 576.1/16 一般書 利用可 - 2018446378 iLisvirtual

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