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【図書】 新食品加工学

吉田勉 ／編   -- 医歯薬出版 -- １９９９．０３ -- ２６ｃｍ -- ２１９ｐ

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タイトル 新食品加工学
著者名等 吉田勉 ／編  
出版 医歯薬出版 １９９９．０３
大きさ等 ２６ｃｍ ２１９ｐ
分類 588
件名 食品加工
注記 執筆：鵜飼光子ほか
内容 文献あり　索引あり
ISBN(13)、ISBN 　　 4-263-70364-2
書誌番号 1199068305
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199068305

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/123 一般書 利用可 - 2018489751 iLisvirtual

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