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【図書】 カクテル・ブック・２７８５

稲保幸 ／著   -- しゅるい研究社 -- ２００１．１２ -- ２７ｃｍ -- ６１８ｐ

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タイトル カクテル・ブック・２７８５
著者名等 稲保幸 ／著  
出版 しゅるい研究社 ２００１．１２
大きさ等 ２７ｃｍ ６１８ｐ
分類 596.7
件名 カクテル
内容 文献あり　索引あり
要旨 厳選されたカクテル二、七八五種全部に解説をつけた書。全部のカクテルにカラーでイラストを描いてある書。二、七八五種のカクテルは、姉妹の書「世界のカクテル大事典」二二、〇七〇種の処方から厳選した処方である。「世界酒大事典」「中国の酒事典」や多くのカクテル・ブックを世にだした著者が書いたカクテルの集大成である。バーの経営学、バーの経営に参考になる関連法規とその解説を書いた書。
目次 度量衡；グラスのいろいろ；器具のいろいろ；カクテルの作り方；バーの経営学；カクテルの処方；カクテルのベスト１０；酒、副材料事典；参考文献；酒と音楽と女
ISBN(13)、ISBN 　　 4-434-01594-X
書誌番号 1101076928
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101076928

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.7/379 一般書 利用可 - 2026348849 iLisvirtual

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