資料詳細

【図書】 美しい日本の、美味しいごはん

高木泉／著 -- アスキー・コミュニケーションズ -- ２００３．１ -- ２１ｃｍ -- １６０ｐ

タイトル	美しい日本の、美味しいごはん
著者名等	高木泉／著
出版	アスキー・コミュニケーションズ２００３．１
大きさ等	２１ｃｍ１６０ｐ
分類	596
件名	料理
注記	文献あり
著者紹介	１９４４年生まれ。料理研究家、俳人協会会員。現在、川崎市の自宅で日本料理とお菓子の教室を開く。著書に「なにかことこと煮てみたき」「午後の紅茶にジャムを入れて」など。
内容紹介	“旬ごはん”こそ最高のごちそう。家の味を伝えるおせちやお雑煮、木の芽たっぷり三色田楽、夏にぴったりの穴子寿司など、四季の移ろいを大切にする和の心を、情感たっぷりの季語と料理に託して紹介する。
ISBN(13)、ISBN	4-7762-0020-1
書誌番号	1102079481
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102079481

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/2068	一般書	利用可	-	2028540020