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【図書】 たべもの快楽帖（けらくちょう）

宮本徳蔵 ／著   -- 文藝春秋 -- ２００６．１０ -- ２０ｃｍ -- ２６１ｐ

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タイトル たべもの快楽帖（けらくちょう）
著者名等 宮本徳蔵 ／著  
出版 文藝春秋 ２００６．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２６１ｐ
分類 596.04
件名 食物
著者紹介 昭和５年伊勢市生まれ。東京大学文学部卒。同大学院修士課程修了。５０年「浮游」で新潮新人賞を受賞。６２年「力士漂泊」で読売文学賞を受賞。平成３年「虎砲記」で柴田錬三郎賞を受賞。「銀狐抄」「破壊仙女」「米の島」「潤一郎ごのみ」「敵役」他、著書多数。
内容紹介 古今東西の美味を食べ歩き、仏文学・相撲・歌舞伎・浮世絵・落語・映画・花街を愛する作家の、誰にも真似のできない食味エッセイ。「最後の快楽主義者」が書いた究極の「食」の放浪記。
要旨 古今東西の美味を食べ歩き、仏文学・相撲・歌舞伎・浮世絵・落語・映画・花街を愛する作家の誰にも真似のできない食味エッセイ。
目次 牛肉の匂い；カメチャボから牛丼へ；魚は生臭くない；仕事をした江戸前；鯛は精霊；焼く、煮る、揚げる；〓（すし）、鮓、鮨、寿司；天にのぼる鰻；街の洋食屋；菓子の買い食い
ISBN(13)、ISBN 　　 4-16-368460-3
書誌番号 1106071716
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106071716

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/522 一般書 利用可 - 2037539921 iLisvirtual

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