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【図書】 ２０分でできるスローな食卓

旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ --
小西雅子 ／著, 上南昭子 ／著   -- 生活情報センター -- ２００６．１２ -- ２６ｃｍ -- １１５ｐ

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タイトル ２０分でできるスローな食卓
副書名 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ
著者名等 小西雅子 ／著, 上南昭子 ／著  
出版 生活情報センター ２００６．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １１５ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イタリア
注記 並列タイトル：Ｌａ　ｃｕｃｉｎａ　ｅｓｐｒｅｓｓａ
注記 索引あり
著者紹介 【小西】お茶の水女子大学家政学部卒業後、東京ガス（株）入社。加熱調理に関する研究に従事。東京ガス（株）都市生活研究所主幹研究員、服部栄養専門学校非常勤講師。過去に中央大学商学部非常勤講師などを歴任。
内容紹介 時間のない忙しい毎日だからこそ、簡単＆スピーディーに。五感をフルに使うスピード・同時調理のコツとともに、心も体も幸せになる「季節のごちそう」のレシピを紹介。コンロを上手に使いこなすタイムテーブル付き。
目次 イタリアの食卓で見つけたラ・クチーナ・エスプレッサ；ラ・クチーナ・エスプレッサは五感で作るスピード・同時調理；ラ・クチーナ・エスプレッサは、ここから始まります。―ラ・クチーナ・エスプレッサのレシピ；季節の味を手早く、おいしく、旬を楽しむ簡単レシピ；１　野菜のテーブル；２　魚介のテーブル；３　肉のテーブル；４　豆ときのこのテーブル；５　パーティのテーブル
ISBN(13)、ISBN 　　 4-86126-321-2
書誌番号 1106086816
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106086816

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中央 書庫 596.2/1358 一般書 利用可 - 2037832254 iLisvirtual

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