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【図書】 木村祐一ベストレシピ ２

木村祐一 ／著   -- ワニブックス -- ２００７．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 木村祐一ベストレシピ ２
著者名等 木村祐一 ／著  
出版 ワニブックス ２００７．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 並列タイトル：Ｙｕｉｃｈｉ　Ｋｉｍｕｒａ　ｂｅｓｔ　ｒｅｃｉｐｅ
著者紹介 １９６３年京都府生まれ。ホテルマン、染物職人を経て芸能界デビュー。お笑い芸人として活躍するほか、構成作家、料理人と様々な分野で偉才を発揮。ドラマ・映画・舞台などにも相次いで出演。
内容紹介 読売テレビ・日本テレビ系「浜ちゃんと！」でゲストが舌鼓を打った、木村料理長渾身のレシピ第２弾。番組で紹介したレシピを発展させたアレンジメニューも特別公開。料理のコツを語る特別インタビューも掲載。
要旨 読売テレビ『浜ちゃんと！』でゲストが舌鼓を打った木村料理長渾身のレシピ第２弾。番組で紹介したレシピを発展させたアレンジメニューも特別公開。
目次 １　野菜料理のオススメ（春キャベツとじゃこの炒めもの―キャベツを湯Ｇａｃｋｔ甘みがましてトークが弾みます；筍とふきのとうのバターソテー―春のバターソテー　ほか）；２　海の幸のオススメ（伊勢エビのマヨネーズ炒め―伊勢エビの料理法さかしたらチリソースじゃない仕上がりに；鮎のソテーバルサミコ風味―アーユーつんく♂？僕、チャーリー　ほか）；３　肉料理のオススメ（豚しゃぶ蒸し―豚肉をたっぷりの野菜と蒸してみたので食べてみ～さ～；牛しゃぶ蒸し　ほか）；４　揚げ物のオススメ（イカと牛肉の串揚げ―加串藤晴揚げ彦；サワラ＆チーズとイカ・エビの串揚げイクラ・ウニのせ　ほか）；５　〆の料理のオススメ（牛肉と九条ネギのそば―関西では肉そばといえば牛やで～！わかっつきや～！！；肉うどん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8470-1721-6　　 4-8470-1721-8
書誌番号 1107021695
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107021695

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2598 一般書 利用可 - 2038389028 iLisvirtual

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