横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
パリ発サラダでごはん
川村明子
/著 --
ポプラ社 -- 2011.7 -- 26cm -- 95p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
パリ発サラダでごはん
著者名等
川村明子
/著
出版
ポプラ社 2011.7
大きさ等
26cm 95p
分類
596.23
件名
サラダ
注記
並列タイトル:Mes grandes salades cre´es a` Paris
著者紹介
1974年東京生まれ。大学卒業後98年渡仏。「ル・コルドン・ブルー・パリ」にて料理・製菓・パン課程修了。旅行誌、女性誌で、フランスの食にまつわる記事を取材・執筆。著書に「パリのビストロ手帖」。
内容紹介
お肉をひと口食べたら、その5倍の野菜を頬張りたい。炭水化物も具の一部として食べたい。そうして生まれたメインとしてのサラダを紹介。四季彩々の色がテーブルの上に踊る、パリ発レシピ。
要旨
旬の野菜は美味しさとともに、私たちを元気にしてくれる。四季彩々の色がテーブルの上に踊る、パリ発レシピ。
目次
ひと皿でおなかいっぱいサラダ(ソーセージと水菜のサラダ(オリーヴオイル、柚子こしょう、しょうゆ、酢);フランクフルトのボリュームサラダ(オリーヴオイル、酢、粒マスタード) ほか);穀物入りボリュームサラダ(いかとズッキーニのパスタサラダ(オリーヴオイル、レモン汁);いかと緑野菜のブルガー小麦サラダ(オリーヴオイル、ライム汁) ほか);3種盛り合わせサラダ(かぼちゃのローストとハーブのクリーム和えサラダ(クレーム・フレッシュ);なすときのこのマリネ(くるみ油、シェリーヴィネガー) ほか);たれとスープ(バジルペースト;ラディッシュの葉のペースト ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-591-12516-8 4-591-12516-5
書誌番号
1111049663
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111049663
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
旭
公開
596.2
一般書
貸出中
-
2046801507
ページの先頭へ