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【図書】 東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風・高尿酸血症レシピ

組み合わせ自由自在３２７レシピ -- 実用Ｎｏ．１ --
橋本純子 ／栄養指導, 大越郷子 ／料理, 主婦の友社 ／編, 谷口敦夫 ／医学監修   -- 主婦の友社 -- ２０１４．６ -- ２６ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風・高尿酸血症レシピ
副書名 組み合わせ自由自在３２７レシピ レシピが大文字で見やすい！
シリーズ名 実用Ｎｏ．１
著者名等 橋本純子 ／栄養指導, 大越郷子 ／料理, 主婦の友社 ／編, 谷口敦夫 ／医学監修  
出版 主婦の友社 ２０１４．６
大きさ等 ２６ｃｍ ２２３ｐ
分類 493.6
件名 痛風 , 高尿酸血症 , 食餌療法
注記 索引あり
著者紹介 【橋本】東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センター、管理栄養士。
内容紹介 高尿酸血症の改善には、肥満の解消、栄養バランスのとれた食事を３食規則正しくとる食事療法を行うことが効果的。本書では、東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターがすすめる正しい食事療法を紹介する。
要旨 レシピが大文字で見やすい！栄養バランスのよい満足献立、すべて３ステップでできるから簡単。いつもの料理にひと工夫…たっぷり野菜でボリュームアップ。調理の仕方でカロリーダウン。
目次 １　どんな病気？治療法は？痛風・高尿酸血症の基礎知識と食事（痛風・高尿酸血症ってどんな病気？；そもそも尿酸とは？プリン体とは？　ほか）；２　「量」より「質」。賢く食べて「脱メタボ！」尿酸値を下げるバランス献立（夕食―油と塩分を抑えてカロリーダウン！夕食の基本ルール；朝食―パターンで覚える！朝食の基本ルール　ほか）；３　ボリュームを減らさず、脂肪＆カロリーをカット！２００ｋｃａｌ主菜（肉；魚介　ほか）；４　尿をアルカリ化する野菜、海藻、きのこをたっぷり！５０ｋｃａｌ副菜＆汁物（緑黄色野菜；淡色野菜　ほか）；５　カロリー控えめでも、おいしい！低カロリーデザート（ゼラチン・寒天・わらび粉；野菜・そば粉　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-294770-8　　 4-07-294770-9
書誌番号 1113161896
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113161896

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山内 公開 Map 493.6 一般書 利用可 - 2052569136 iLisvirtual

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