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【図書】 男と女のワイン術 ２杯め（グッとくる家呑み編）

日経プレミアシリーズ --
伊藤博之 ／著, 柴田さなえ ／著   -- 日本経済新聞出版社 -- ２０１５．１２ -- １８ｃｍ -- ２４６ｐ

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タイトル 男と女のワイン術 ２杯め（グッとくる家呑み編）
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
著者名等 伊藤博之 ／著, 柴田さなえ ／著  
出版 日本経済新聞出版社 ２０１５．１２
大きさ等 １８ｃｍ ２４６ｐ
分類 596.7
件名 ぶどう酒
注記 文献あり
著者紹介 【伊藤】埼玉県生まれ。芝浦工業大学工業化学科卒業後、素材メーカーに研究者として勤務するがフランス出張をきっかけにワインに目覚め、２０００年「たるたる」開店。ソムリエ協会ワインエキスパート取得、ソムリエ協会認定ソムリエ取得。「わいん厨房たるたる」オーナーソムリエ兼シェフ。
内容紹介 各地のスーパーを独自調査、棚の傾向から基本ワイン１７種を選び、味わいや飲み方を紹介。フランスから、チリ、スペイン、ドイツ、アルゼンチンまで。料理や気分に合わせた飲み分けができる、家飲み派の必携書。
要旨 なぜスーパーで好みのワインを選べないのか―各地のスーパーを独自調査、棚の傾向から基本ワイン１７種を選び、味わいや飲み方を紹介。フランス・ブルゴーニュから、チリワイン、初心者には選び方が難しいイタリアやスペインまで。この１冊で、料理や気分に合わせた飲み分けができる！家飲み派の必携書。
目次 第１章　なぜスーパーでおいしいワインにありつくのはこれほど難しいのか。―調査でわかった売場の現実；第２章　まず買うべきは「フランスワイン」。味わいの基準を押さえる。；第３章　高コスパ「チリワイン」は、ちょっとした知識でもっと楽しめる。；第４章　初心者泣かせの「イタリア」＆「スペイン」。手がかりはまずここから。；第５章　個性あふれる「世界のワイン」を飲みこなすために知りたいこと。；第６章　どちらを買うか。迷った時こそ、ワインをより深く知るチャンスなのだ。―飲み比べるとわかること
ISBN(13)、ISBN 978-4-532-26296-9　　 4-532-26296-8
書誌番号 1113330530
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113330530

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栄 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2063981845 iLisvirtual

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