資料詳細

【図書】 食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表

第４版 --
針谷順子／共編著, 足立己幸／共編著 -- 群羊社 -- ２０１７．６ -- ３０ｃｍ -- １４８ｐ

タイトル	食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表
版情報	第４版
著者名等	針谷順子／共編著, 足立己幸／共編著
出版	群羊社２０１７．６
大きさ等	３０ｃｍ１４８ｐ
分類	498.51
件名	食品－便覧 , 栄養－便覧 , 料理
注記	索引あり
注記	日本食品標準成分表２０１５年版七訂による最新データ
著者紹介	【針谷順子】高知大学名誉教授　ＮＰＯ法人食生態学実践フォーラム副理事長、博士（栄養学）、栄養士。専門は調理教育学。女子栄養大学大学院修士課程修了。著書に『食育プログラム－子ども・成長・思春期のための料理選択型食教育』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN	978-4-906182-87-9　　 4-906182-87-9
書誌番号	1113492925
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113492925

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
都筑	公開 Map		498.5	一般書	利用可	-	2061033362