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【図書】 簡単！おいしい！いわし缶レシピ

ＤＨＡ　＆　ＥＰＡやカルシウムが豊富だから生活習慣病・認知症予防に！ --
磯村優貴恵 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０１８．１２ -- ２１ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 簡単！おいしい！いわし缶レシピ
副書名 ＤＨＡ　＆　ＥＰＡやカルシウムが豊富だから生活習慣病・認知症予防に！ 毎日使える９２レシピ！
著者名等 磯村優貴恵 ／著  
出版 河出書房新社 ２０１８．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ７９ｐ
分類 596.3
件名 料理（魚） , イワシ , 罐詰
著者紹介 管理栄養士・料理家。大手痩身専門サロンにて食事指導の後、日本料理や洋食の厨房にて料理を学ぶ。現在は調理経験を活かし、子どもから大人までおいしく食べられて健康になれるレシピや商品開発など幅広く活動中。レシピ監修『子どもの身長がぐんぐん伸びるおいしいレシピ１５０』（主婦の友インフォス）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ＤＨＡ＆ＥＰＡ、カルシウム、ビタミン…。現代日本人に不足しがちな栄養素がたっぷり含まれている「いわし缶」。骨も汁もまるごと味わえる、簡単おいしいいわし缶レシピを紹介する。
要旨 ＤＨＡ＆ＥＰＡ、カルシウム、ビタミンｅｔｃ…。現代日本人に不足しがちな栄養素がたっぷり含まれている「いわし缶」。子どもから大人まで、中高年や高齢者妊婦さんにもおススメのヘルシー食材です。骨までまるごと汁まで味わえるからどんな料理にも使えます。簡単で美味しい、いわし缶レシピでもっといきいき健康になりましょう！
目次 味付けのバリエーションも多彩な「いわし缶」ＤＨＡ＆ＥＰＡやカルシウムが豊富。生活習慣病＆認知症予防に！；超かんたん！お手軽メニュー；煮付け（しょうゆ味）缶レシピ；みそ煮缶レシピ；蒲焼缶レシピ；オイルサーディン・アンチョビレシピ
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28704-1　　 4-309-28704-2
書誌番号 1113651400
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113651400

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南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2064955856 iLisvirtual

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